Diseño de estrategias de comercialización de productos derivados de la avellana para pequeños propietarios forestales de la comuna de San Fabián de Alico, región del Bío-Bío

dc.contributor.advisor	Cabas Monje, Juan H.	es
dc.contributor.author	Cáceres López, Juan Bernardo -- jucacer@egresados.ubiobio.cl	es
dc.contributor.editor	Universidad del Bío-Bío. Facultad de Ciencias Empresariales (Chile)	es
dc.date.accessioned	2017-07-13T16:55:18Z
dc.date.available	2017-07-13T16:55:18Z
dc.date.issued	2015	es
dc.description	Tesis (Magister en Dirección de Empresas) -- Universidad del Bío-Bío. Chillán, 2015	es
dc.description.abstract	La presente investigación busca desarrollar estrategias de comercialización de productos derivados del manejo sustentable de la avellana para pequeños propietarios de la comuna San Fabián de Alico potenciando la identidad local. Para lograr el objetivo principal de la investigación se utilizaron diferentes herramientas de recolección de información, se formuló un cuestionario para analizar el mercado de la avellana y se aplicó en comunas aledañas de San Fabián, Chillán, San Carlos, Bulnes, entre otras. También, se entrevistó a ingenieros forestales los que dan el parámetro respecto del uso del bosque y lo que se puede hacer con la avellana. Se realizó un focus group con informantes claves considerados en la investigación, como lo son representantes de la Ilustre Municipalidad de San Fabián, DIDECO, Fomento Productivo, Turismo y un lugareño de la comuna, con esto se logra conocer la opinión de diferentes actores respecto a los productores de avellana de la comuna de San Fabián. La última herramienta de recolección de información fue la entrevista que se realizó a los productores de avellana, esta fue la más importante información, dado que nos da a conocer la realidad de los productores y cuáles son sus principales fortalezas y debilidades que poseen. La investigación logro dar a conocer las capacidades que tienen los productores de avellana de la comuna de San Fabián, encontrando en ellos muchas debilidades en cuando a infraestructura y recursos, pero la debilidad más importante encontrada es que los productores no son los dueños de los avellanos, lo que dificulta la producción de avellana. La propuesta de comercialización que se plantea, va en dirección a ampliar el mercado objetivo que tiene actualmente los productores de avellana de la comuna, siendo solo San Fabián al día de hoy su mercado, se propuso ir a las diferentes comunas aledañas (Chillán y San Carlos) a ofrecer y comercializar las avellanas en tiendas pequeños.	es
dc.description.abstract-2	The present research seeks to develop marketing strategies for sustainable products and sustainable management of chilean hazelnut smallholder San Fabian de Alico strengthening local identity. To achieve the main objective of the research different data collection tools were used, a questionnaire was made to analyze the Chilean hazelnut market and applied in neighboring municipalities of San Fabian, Chillan, San Carlos, Bulnes, among others. He also interviewed foresters who give the parameter for forest use and what can be done with Chilean hazelnut. A focus group was conducted with key informants considered in the investigation, as are representatives of the municipality of San Fabian, DIDECO, Production Development, Tourism and a local commune with this accomplished hear the views of different stakeholders regarding hazelnut producers in the district of San Fabian. The ultimate tool for collecting information was the interview conducted hazelnut producers; this was the most important information, as reveals the reality of the producers and what are its main strengths and weaknesses they have. The research achievement to publicize capabilities with hazelnut producers in the district of San Fabian, finding in them when many weaknesses in infrastructure and resources, but the most important weakness found is that producers are not the owners of the hazel, which hinders the production of Chilean hazelnuts. The marketing proposal arises, go towards expanding the target market that currently has the hazelnut producers in the district, with only San Fabian today its market, it was proposed to go to different neighboring communes (Chillán and San Carlos) to offer and sell hazelnuts in small shops.	eng
dc.description.call-number	T(DC) 658.02 C113 2015	es
dc.identifier.uri	http://repobib.ubiobio.cl/jspui/handle/123456789/1691
dc.language.iso	es	es
dc.subject	AVELLANAS-INDUSTRIA Y COMERCIO	es
dc.subject	AVELLANAS-MERCADEO	es
dc.subject	AVELLANO-CULTIVO-ASPECTOS ECONOMICOS	es
dc.subject	BOSQUE NATIVO	es
dc.subject	AVELLANA	es
dc.subject	PEQUEÑOS PROPIETARIOS	es
dc.subject	COMERCIALIZACION	es
dc.subject	EMPRENDIMIENTO	es
dc.subject	AGRICOLA	es
dc.subject	NATIVE FOREST	es
dc.subject	HAZEL	es
dc.subject	SALLHORLDERS	es
dc.title	Diseño de estrategias de comercialización de productos derivados de la avellana para pequeños propietarios forestales de la comuna de San Fabián de Alico, región del Bío-Bío	es
dc.type	Tesis	es