Estación móvil para preservar la calidad e inocuidad de la frambuesa durante el proceso de extracción en época estival

Memoria:
Estación móvil para preservar la calidad e inocuidad de la frambuesa durante el proceso de extracción en época estival

dc.contributor.advisor	Rebolledo-Arellano, Pedro Alonso	es
dc.contributor.advisor	Palma-Fanjul, Fernando Rubén	es
dc.contributor.advisor	Durán-Vivanco, Elvert Daniel	es
dc.contributor.author	Gajardo-Fuentealba, Alexandra Andrea	es
dc.date.accessioned	2022-08-04T20:46:03Z
dc.date.available	2022-08-04T20:46:03Z
dc.date.issued	2021
dc.description	Memoria (Diseñadora Industrial)	es
dc.description.abstract	Chile se encuentra en el cuarto lugar dentro de los principales países productores de frambuesas. Esto se debe a las características geográicas y climáticas de las regiones en las cuales se cultivan frambuesas. En la actualidad, las plantaciones se extienden desde la Región Metropolitana hasta la X Región. En el mundo existe una gran disponibilidad de variedades de frambuesa, con diferentes características y adecuadas para usos y destinos diversos. Sin embargo, en Chile la producción se encuentra altamente concentrada. Se estima que un 75% de la supericie plantada en el país corresponde a la variedad Heritage. El proceso de extracción de la frambuesa se realiza en época de verano desde el mes de diciembre hasta abril, los cosecheros son personas desde los 17 hasta los 60 años de edad, se cosecha 5 o 6 días a la semana, comenzando a las 07:30 horas de la mañana y inaliza a las 16:30 horas de la tarde. En cada época de cosecha evidencié factores que afectan a la calidad y sanidad de la frambuesa, siendo la primera consecuencia de la manipulación rauda por parte del cosechero, a diferencia de la sanidad que tiene estrecha relación con la disposición de elementos en el huerto para el almacenamiento de las bandejas de frambuesa. Esto se debe a que en cada huerto por lo general solo existe un centro de acopio, provocando que las bandejas y contenedores sean dejados en contacto directo con el suelo mientras se cosecha. La solución de diseño se centra en un carro contenedor para garantizar la calidad e inocuidad de la frambuesa en el proceso de extracción de la frambuesa.	es
dc.description.call-number	M(E) 745.2 G129 2020	es
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://repositorio.ubiobio.cl/handle/123456789/3763
dc.language	spa	es
dc.publisher	Universidad del Bío-Bío. Escuela de Diseño Industrial	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/acceso abierto
dc.subject	Frambuesas-cosecha-aparatos e instrumentos-diseño	es
dc.subject	Innovación	es
dc.subject	Ñuble	es
dc.subject	Daño mecánico	es
dc.subject	Calidad	es
dc.subject	Inocuidad	es
dc.title	Estación móvil para preservar la calidad e inocuidad de la frambuesa durante el proceso de extracción en época estival	es
dc.type	tesina	es
dspace.entity.type	memoria
ubb.Carrera	Diseño Industrial
ubb.Departamento	Departamento de Arte y Tecnologías Del Diseño
ubb.Facultad	Facultad de Arquitectura, Construcción y Diseño
ubb.Sede	Concepción