Publicación: EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
Fecha
2011
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EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
Resumen
LA EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL ES UNA COMPETENCIA PROFESIONAL TRANSVERSAL A TODAS LAS ÁREAS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL, POR ELLO SE HACE NECESARIO QUE LOS ALUMNOS TENGAN CONOCIMIENTOS PROFUNDOS DE ESTA COMPETENCIA, DADO QUE EL NUTRICIONISTA, QUIEN DESPUÉS DE UN ESTUDIO MINUCIOSO DE TODOS LOS FACTORES INVOLUCRADOS, ES QUIEN DIAGNOSTICA EL ESTADO NUTRICIONAL DE UN INDIVIDUO O GRUPO DE PERSONAS.
