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MICROBIOLOGICAL STABILIZATION OF ALOE VERA (ALOE BARBADENSIS MILLER) GEL BY HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATMENT

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dc.creatorISABEL MARGARITA MIRANDA MARTÍNEZ
dc.creatorJUAN ESTEBAN REYES PARRA
dc.creatorGIPSY ELIZABETH TABILO MUNIZAGA
dc.creatorMARIO OSVALDO PÉREZ WON
dc.date2012
dc.date.accessioned2025-01-10T14:44:36Z
dc.date.available2025-01-10T14:44:36Z
dc.date.issued2012
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.doi10.1016/j.ijfoodmicro.2012.07.019
dc.identifier.issn1879-3460
dc.identifier.issn0168-1605
dc.identifier.urihttps://repositorio.ubiobio.cl/handle/123456789/8772
dc.languagespa
dc.publisherINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
dc.relation.uri10.1016/j.ijfoodmicro.2012.07.019
dc.rightsPUBLICADA
dc.titleMICROBIOLOGICAL STABILIZATION OF ALOE VERA (ALOE BARBADENSIS MILLER) GEL BY HIGH HYDROSTATIC PRESSURE TREATMENT
dc.typeARTÍCULO
dspace.entity.typePublication
ubb.EstadoPUBLICADA
ubb.Otra ReparticionPROGRAMA DE ASISTENCIA TECNICA CON CO-FINANCIAMIENTO
ubb.Otra ReparticionDEPARTAMENTO DE INGENIERIA EN ALIMENTOS
ubb.Otra ReparticionDEPARTAMENTO DE INGENIERIA EN ALIMENTOS
ubb.Otra ReparticionDEPARTAMENTO DE INGENIERIA EN ALIMENTOS
ubb.SedeCONCEPCIÓN
ubb.SedeCHILLÁN
ubb.SedeCHILLÁN
ubb.SedeCHILLÁN
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