Publicación:
EFFECT OF POSTHARVEST DEHYDRATION ON THE COMPOSITION OF PINOT NOIR GRAPES (VITIS VINIFERA L.) AND WINE

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dc.creatorJORGE JOSÉ MORENO CUEVAS
dc.date2008
dc.date.accessioned2025-01-10T14:37:26Z
dc.date.available2025-01-10T14:37:26Z
dc.date.issued2008
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.doi10.1016/j.foodchem.2008.01.035
dc.identifier.issn1873-7072
dc.identifier.issn0308-8146
dc.identifier.urihttps://repositorio.ubiobio.cl/handle/123456789/8241
dc.languagespa
dc.publisherFOOD CHEMISTRY
dc.relation.uri10.1016/j.foodchem.2008.01.035
dc.rightsPUBLICADA
dc.titleEFFECT OF POSTHARVEST DEHYDRATION ON THE COMPOSITION OF PINOT NOIR GRAPES (VITIS VINIFERA L.) AND WINE
dc.typeARTÍCULO
dspace.entity.typePublication
ubb.EstadoPUBLICADA
ubb.Otra ReparticionDEPARTAMENTO DE INGENIERIA EN ALIMENTOS
ubb.SedeCHILLÁN
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