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ALTA PREVALENCIA DE MALNUTRICIÓN POR DÉFICIT E INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN PM INSTITUCIONALIZADAS EN ESTABLECIMIENTOS DE LARGA ESTADÍA (ELEAM) DE LAS COMUNAS DE CHILLÁN Y CHILLÁN VIEJO, CHILE

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dc.creatorJOSEFA KARINA CANDIA MARTÍNEZ
dc.creatorJULIA ALEJANDRA FLORES SEPÚLVEDA
dc.creatorEDUARD ANTONIO MAURY SINTJAGO
dc.creatorXIMENA ALEJANDRA RODRÍGUEZ FERNÁNDEZ
dc.creatorMARCELA DEL CARMEN RUIZ DE LA FUENTE
dc.creatorMARÍA VERÓNICA BARRON PAVÓN
dc.date2023
dc.date.accessioned2025-01-10T15:42:51Z
dc.date.available2025-01-10T15:42:51Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractEL ACCESO Y DISPONIBILIDAD A ALIMENTOS SEGUROS Y NUTRITIVOS, ES PRIORITARIO PARA OBTENER UNA BUENA NUTRICIÓN, CON EL FIN DE MEJORAR LA SALUD Y CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS MAYORES (PM). EL OBJETIVO DEL ESTUDIO FUE DETERMINAR LA PREVALENCIA DE MALNUTRICIÓN POR DÉFICIT E INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN PM INSTITUCIONALIZADAS EN ELEAM, DE LAS COMUNAS DE CHILLÁN Y CHILLÁN VIEJO, REGIÓN DE ÑUBLE. ESTUDIO DESCRIPTIVO QUE INCLUYÓ A 63 PERSONAS DE 65-96 AÑOS, RESIDENTES EN 7 ELEAM DE LAS COMUNAS DE CHILLÁN Y CHILLÁN VIEJO QUE ACEPTARON PARTICIPAR DEL ESTUDIO. SE EVALUÓ EL ESTADO NUTRICIONAL MEDIANTE ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC), CIRCUNFERENCIA BRAQUIAL (CB), PERÍMETRO DE PANTORRILLA (PP); Y SE APLICÓ ESCALA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA ADAPTADA Y VALIDADA. LA INFORMACIÓN SE ANALIZÓ CON ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA UNI Y BIVARIADA SEGÚN TIPO DE VARIABLES. EL GRUPO ESTUVO CONFORMADO MAYORITARIAMENTE POR MUJERES (74,6%). LA SITUACIÓN NUTRICIONAL MÁS PREVALENTE FUE LA MALNUTRICIÓN POR DÉFICIT (42,9%), SEGUIDA POR EL ESTADO NUTRICIONAL NORMAL (31,7%). LA CB MOSTRÓ VALORES PROMEDIOS DE 26,9±3,5 CM EN LAS MUJERES Y DE 26,8±4,5 CM EN LOS HOMBRES; SEGÚN PP EL 39,6% PRESENTÓ DÉFICIT DE MASA MUSCULAR. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ESTUVO PRESENTE EN EL 20,6% DE LOS ENCUESTADOS Y LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL 79,3%. SE CONCLUYE QUE LAS PM PERTENECIENTES A LOS ELEAM ESTUDIADOS, PRESENTARON MAYORITARIAMENTE MALNUTRICIÓN POR DÉFICIT, E INSEGURIDAD ALIMENTARIA, LO QUE NO CONTRIBUYE A UNA MEJOR SALUD DEL GRUPO ESTUDIADO.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.doi10.4067/s0717-75182023000300312
dc.identifier.issn0716-1549
dc.identifier.issn0717-7518
dc.identifier.urihttps://repositorio.ubiobio.cl/handle/123456789/13314
dc.languagespa
dc.publisherREVISTA CHILENA DE NUTRICIÓN
dc.relation.uri10.4067/s0717-75182023000300312
dc.rightsPUBLICADA
dc.subjectSeguridad alimentaria
dc.subjectPM
dc.subjectInstitucionalizados
dc.subjectEstado nutricional
dc.subjectComposición corporal
dc.titleALTA PREVALENCIA DE MALNUTRICIÓN POR DÉFICIT E INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN PM INSTITUCIONALIZADAS EN ESTABLECIMIENTOS DE LARGA ESTADÍA (ELEAM) DE LAS COMUNAS DE CHILLÁN Y CHILLÁN VIEJO, CHILE
dc.typeARTÍCULO
dspace.entity.typePublication
ubb.EstadoPUBLICADA
ubb.Otra ReparticionDEPARTAMENTO DE NUTRICION Y SALUD PUBLICA
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