Publicación:
ANTIOXIDANT PROPERTIES OF DURIAN FRUIT AS INFLUENCED BY RIPENING

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dc.creatorPATRICIA EUGENIA PAULINA ARANCIBIA ÁVILA
dc.creatorJOSÉ FERNANDO TOLEDO MONTIEL
dc.date2008
dc.date.accessioned2025-01-10T14:31:56Z
dc.date.available2025-01-10T14:31:56Z
dc.date.issued2008
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.doi10.1016/j.lwt.2007.12.001
dc.identifier.issn1096-1127
dc.identifier.issn0023-6438
dc.identifier.urihttps://repositorio.ubiobio.cl/handle/123456789/7839
dc.languagespa
dc.publisherLWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
dc.relation.uri10.1016/j.lwt.2007.12.001
dc.rightsPUBLICADA
dc.titleANTIOXIDANT PROPERTIES OF DURIAN FRUIT AS INFLUENCED BY RIPENING
dc.typeARTÍCULO
dspace.entity.typePublication
ubb.EstadoPUBLICADA
ubb.Otra ReparticionDEPARTAMENTO DE QUIMICA - CH
ubb.Otra ReparticionDEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS
ubb.SedeCHILLÁN
ubb.SedeCHILLÁN
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