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GUÍA PRÁCTICA DE APLICACIÓN DEL MÉTODO DIETÉTICO PARA EL DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL INTEGRADO

dc.creatorEDUARD ANTONIO MAURY SINTJAGO
dc.date2020
dc.date.accessioned2025-01-10T15:18:18Z
dc.date.available2025-01-10T15:18:18Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEL MÉTODO DIETARIO, COMO PARTE DE LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL, PRESENTA COMO META FINAL EL REUNIR INFORMACIÓN QUE FACULTA LA INTERPRETACIÓN DEL CONSUMO DE ALIMENTOS EN UNA PERSONA, INDEPENDIENTE DEL GRUPO ETARIO O CONDICIÓN DE SALUD EN QUE SE ENCUENTRE. CONSIDERA ASPECTOS CRONOLÓGICOS, SEXO, ACTIVIDAD FÍSICA O RELIGIÓN, ENTRE OTROS FACTORES. EL OBJETIVO DE ESTA REVISIÓN ES LA ENTREGA DE UNA GUÍA PRÁCTICA PARA APLICAR EL MÉTODO DIETÉTICO DEL DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL INTEGRADO A TRAVÉS DE LA ADMINISTRACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, PROFUNDIZANDO EN AQUELLAS MÁS RECONOCIDAS COMO EL DIARIO DIETÉTICO O LA ENCUESTA DEL RECORDATORIO DE 24 HRS. EL ARTÍCULO SUGIERE, ADEMÁS, DATOS PRÁCTICOS QUE FACILITAN SU APLICACIÓN Y ESTUDIO, INFORMACIÓN NECESARIA PARA LOS NUTRICIONISTAS O LOS FUTUROS EXPERTOS EN EL ÁREA Y TAMBIÉN PARA TODO EL EQUIPO DE SALUD, FOMENTANDO LA COMPRENSIÓN DE LA IMPORTANCIA QUE PRESENTA SU ADECUADA APLICACIÓN. COMO CONCLUSIÓN, UN APROPIADO USO DE HERRAMIENTAS DE OBTENCIÓN DE INFORMACIÓN DIETARIA, PERMITEN LA PROFUNDIZACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN Y OTORGA DIRECTRICES PARA EL ESTUDIO DE ALGUNOS COMPORTAMIENTOS ALIMENTARIOS.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.doi10.4067/S0717-75182020000300493
dc.identifier.issn0716-1549
dc.identifier.issn0717-7518
dc.identifier.urihttps://repositorio.ubiobio.cl/handle/123456789/11379
dc.languagespa
dc.publisherREVISTA CHILENA DE NUTRICIÓN
dc.relation.uri10.4067/S0717-75182020000300493
dc.rightsPUBLICADA
dc.subjectEvaluación nutricional
dc.subjectEntrevista
dc.subjectEncuestas nutricionales
dc.subjectDietética
dc.subjectConsumo alimentario
dc.titleGUÍA PRÁCTICA DE APLICACIÓN DEL MÉTODO DIETÉTICO PARA EL DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL INTEGRADO
dc.typeARTÍCULO
dspace.entity.typePublication
ubb.EstadoPUBLICADA
ubb.Otra ReparticionDEPARTAMENTO DE NUTRICION Y SALUD PUBLICA
ubb.SedeCHILLÁN
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