Publicación:
INGESTA DE ALIMENTOS PROTEICOS EN ADOLESCENTES DE LA CIUDAD DE CHILLÁN, CHILE

Vista sencilla de ítem
dc.creatorVIVIANA FRANCISCA MELLA PARRA
dc.creatorGLADYS DEL CARMEN QUEZADA FIGUEROA
dc.creatorJACQUELINE ALEJANDRA ARANEDA FLORES
dc.date2019
dc.date.accessioned2025-01-10T15:00:12Z
dc.date.available2025-01-10T15:00:12Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractEL OBJETIVO DEL ESTUDIO FUE ANALIZAR LA INGESTA DE ALIMENTOS PROTEICOS DISTINTOS DE LOS LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS, EN ADOLESCENTES QUE ASISTEN A UN ESTABLECIMIENTO EDUCACIONAL SUBVENCIONADO EN LA COMUNA DE CHILLÁN. SE REALIZÓ UN ESTUDIO ANALÍTICO DE CORTE TRANSVERSAL, CON UNA MUESTRA DE 154 ADOLESCENTES DE EDADES ENTRE 14 Y 17 AÑOS. SE EVALUÓ ESTADO NUTRICIONAL SEGÚN IMC E INGESTA ALIMENTARIA MEDIANTE ENCUESTA DE FRECUENCIA DE CONSUMO CUANTIFICADO, CON ÉNFASIS EN LA INGESTA DE ALIMENTOS DE ORIGEN PROTEICO DISTINTO DE LOS LÁCTEOS. EL 90% DE LOS ENCUESTADOS, INDEPENDIENTE DEL SEXO, CONSUMIÓ SEMANALMENTE LEGUMBRES, CARNES, PESCADOS Y MARISCOS. LAS MEDIANAS DE CONSUMO DE CARNES, ALCANZÓ LOS 275 G EN HOMBRES Y 191 G EN MUJERES (P
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.doi10.4067/S0717-75182019000300295
dc.identifier.issn0716-1549
dc.identifier.issn0717-7518
dc.identifier.urihttps://repositorio.ubiobio.cl/handle/123456789/9953
dc.languagespa
dc.publisherREVISTA CHILENA DE NUTRICIÓN
dc.relation.uri10.4067/S0717-75182019000300295
dc.rightsPUBLICADA
dc.subjectIngesta dietética
dc.subjectGuías Alimentarias
dc.subjectConsumo alimentario
dc.subjectChile
dc.subjectAdolescentes
dc.titleINGESTA DE ALIMENTOS PROTEICOS EN ADOLESCENTES DE LA CIUDAD DE CHILLÁN, CHILE
dc.typeARTÍCULO
dspace.entity.typePublication
ubb.EstadoPUBLICADA
ubb.Otra ReparticionDEPARTAMENTO DE NUTRICION Y SALUD PUBLICA
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ubb.SedeCHILLÁN
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